“预制食品是健康窃贼吗?”这个“小食品安全之家”课堂对预制食品进行了深度解读

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5月30日，黄浦区20名小学生参加了由区市场监管局、区教育局、区青少年科技活动中心联合举办的“不一样的儿童节，走进预制蔬菜”活动。通过“小食品安全之家”课堂，他们探讨了“预制蔬菜是健康的小小偷吗?”区市场监管局瑞金二路市场监管办的年轻骨干摇身一变成为食品安全讲师，给孩子们上了一堂生动的食品安全课。

“什么是预制菜?”
“当我们去餐馆吃饭时，我们如何确定我们是否已经做好了菜?”
课堂上，面对学生们关心的热点问题，食品安全宣讲老师开门见山，结合观看动画视频、互动问答等丰富的形式，为孩子们深入讲解了预制菜的定义、预制菜的制作过程，以及如何科学理性地看待预制菜、如何选择和储存预制菜等知识。通过解释人们对预制菜的误解，学生们惊讶地发现，预制菜不含防腐剂，也不是完全没有营养。要避免食用含油量高、含盐量高的预制菜，在食用预制菜的同时要注意补充绿色蔬菜。
同时，为了帮助同学们养成良好的饮食习惯，活动现场还设置了ATP手部清洁度测试实验。在区市场监管局食品药品科普推广青年志愿者的耐心指导下，每位学生都对洗手前后手掌清洁度的变化有了感官上的了解。同学们表示，他们会继续保持良好的卫生习惯，饭前仔细洗手。上海花千坊